1977年の創業以来、たくさんのお客様に讃岐屋のうどんを召し上がっていただき、誠に感謝しております。

厳選した食材のみを贅沢に使用し、スタッフが一から手作りで丁寧に調理している讃岐屋のうどん。
特にだしと麺には強いこだわりを持っており、だしは私自身が毎朝とったものを各店にてご提供しております。

創業者から受け継いだ讃岐屋の味という守るべきところは守り、しかし一方で時代の変化に合った商品開発を行うなど変えるべきところは変えながら、美味しいものを提供し続ける使命を持って、うどん作りに邁進していきます。

讃岐屋のうどんが広島の皆さまに長く愛されるよう、これからも努力していく所存でございます。